食醋生产全国第一

山西人爱吃醋的风俗早已闻名天下，长期以来，流传着许多关于山西人爱吃醋的民谚。其中清徐县，位于山西省的中部，这个县不大，但这里是全国最大的食醋生产基地，它也被人称之为“醋都”。更被誉为“天下第一醋”的称号。

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地上文物数量全国第一

山西省有着“华夏文明摇篮”的美誉，全国重点文物保护单位就有531处，稳居全国第一。其中这里就诞生了我们耳熟能详的平遥古城、云冈石窟、五台山佛教建筑群等世界遗产。真正彰显实至名归的中华文明发祥地称号。

面食文化全国第一

我们知道爱吃面的省份有很多，特别是在北方的省份，而作为“中国面食之乡”的山西省可谓是摘得我国的桂冠。山西人对于吃面也是很有自己的讲究方法，面食品种繁多，制作手法多种多样。不愧有道“世界面食在中国，中国面食在山西。”的称号。

原煤产量全国第一

说到山西省，除了山西本地人外，其他省份的人第一会想到的应该就是煤炭资源丰富，盛产“煤老板”。确实，煤炭已经成为山西省的标签，而且煤炭种类齐全品质好，真正上的煤炭大省。且已知煤炭保有资源量达到2674亿吨，约占全国的25%。

新中国第一家重型机械制造企业

太原重型机械集团有限公司是新中国自行设计建造的第一座重型机械制造企业，于1998年成为中国机械行业上市的第一股而闻名中外。其中让人醒目的还有在1955年试制成功我国第一台大型桥式起重机、1982年同德国德马克公司合作生产了大型履带吊，属国内首创等一系列荣誉。

公共自行车单日租骑量全国第一

据以往山西省交通运输厅发布消息：太原公共自行车单日租骑量等多项指标居全国榜首。该现象的背后体现出环保价值无可限量，公共自行车运行每月为当地减少ニ氧化碳排放7921吨，一年可减少二氧化碳排放95054吨。

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